Trhané sele v zámecké marinádě – šťavnatá lahůdka z královského dvora
Pusťte se do kulinářského zážitku, který voní po starých zámeckých kuchyních a současně přináší moderní šťavnatost a svěží tóny. Trhané sele marinované v noblesní směsi ovoce, zeleniny a koření nabízí dokonalou rovnováhu sladkosti, kouřovosti i pikantního nádechu.
Charakter a chuť
Trhané sele v zámecké marinádě je mistrovskou kombinací sladkých, kouřových a pikantních tónů. Jemné selečí maso se díky ananasové šťávě a delikátní marinádě stává neuvěřitelně vláčným. Rajčatový protlak a karamel vytvářejí hutný, hedvábný základ, cibule s česnekem přidávají domácí vůni a uzená paprika přináší královskou hřejivost. Chilli se objeví až v závěru — přesně tolik, aby probudilo smysly, ale nepřehlušilo jemnost masa.
Výroba a tradice
Příprava vychází z tradičních postupů pomalého pečení, díky kterým si selečí maso zachová svou šťavnatost a přirozenou jemnost. Marináda je komponována s důrazem na vyvážené chutě, bez zbytečných přídavných látek a s respektem k surovinám.
K čemu se hodí trhané sele v zámecké marinádě?
Naše trhané sele je ideální do tortil, sendvičů i pro přípravu neodolatelně šťavnatého burgeru.
Co v této dobrotě najdete
| selečí maso |
| ananasová šťáva |
| rajčatový protlak |
| karamel |
| cibule |
| česnek |
| uzená paprika |
| sojová pasta |
| sůl |
| pepř |
| chilli |